Einleitung
Türkischer Kaffee und türkischer Tee sind zwei köstliche Getränke, die in der türkischen Kultur einen wichtigen Platz einnehmen. Beide sind bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Zubereitungsarten. In diesem Blogbeitrag erkläre ich Schritt für Schritt, wie man beide Getränke zubereitet.
Türkischen Kaffee zubereiten
Zutaten:
- Türkische Kaffeetasse
- Cezve (Türkische Kaffeekanne)
- Wasser
- Türkischer Kaffee
- Zucker (optional)
Zubereitung:
- Geben Sie für jede Tasse einen Teelöffel Kaffee und zwei Teelöffel Wasser in die Cezve.
- Befeuchten Sie den Kaffee mit kaltem Wasser.
- Stellen Sie die Cezve auf den Herd und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
- Wenn der Kaffee anfängt zu erwärmen, warten Sie, bis sich Schaum bildet, ohne zu rühren.
- Sobald sich der Schaum gebildet hat, nehmen Sie die Cezve vom Herd und warten Sie, bis der Schaum etwas abgefallen ist.
- Stellen Sie die Cezve erneut auf den Herd und wiederholen Sie den gleichen Vorgang.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 Mal, bis der Kaffee die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Wenn der Kaffee fertig ist, gießen Sie ihn in Tassen und servieren Sie ihn.
Tipps:
- Das beste Wasser für türkischen Kaffee ist frisch und kalt.
- Den Kaffee niemals kochen.
- Rühren Sie den Kaffee nicht mit einem Löffel um.
- Gießen Sie beim Eingießen des Kaffees in die Tasse auch den Schaum mit ein.
Türkischen Tee zubereiten
Zutaten:
- Samowar (Doppelte Teekanne)
- Teekanne
- Wasser
- Tee
- Zucker (optional)
Zubereitung:
- Füllen Sie den unteren Teil des Samowars mit Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen.
- Geben Sie pro Tasse einen Teelöffel Tee in die Teekanne.
- Gießen Sie das kochende Wasser in die Teekanne und stellen Sie die Teekanne auf den Samowar.
- Lassen Sie den Tee 15 Minuten ziehen.
- Sobald der Tee Ziehzeit hat, gießen Sie ihn in eine Tasse und servieren Sie ihn.
Tipps:
- Das beste Wasser für türkischen Tee ist frisch und kalt.
- Den Tee niemals kochen lassen.
- Lassen Sie den Tee mindestens 15 Minuten ziehen.
- Gießen Sie beim Eingießen des Tees in die Tasse zuerst den dunklen Teil, dann den hellen Teil ein.
