Введение
Турецкий кофе и чай – два вкуснейших напитка, занимающих важное место в турецкой культуре. Оба они известны своими уникальными вкусами и способами приготовления. В этой статье блога я пошагово расскажу, как приготовить эти два напитка.
Как приготовить турецкий кофе
Ингредиенты:
- Турецкая кофейная чашка
- Джезва (турка)
- Вода
- Турецкий кофе
- Сахар (по желанию)
Приготовление:
- Добавьте в джезву по одной чайной ложке кофе и две чайные ложки воды на каждую чашку.
- Увлажните кофе холодной водой.
- Поставьте джезву на огонь и начните нагревать на среднем огне.
- Когда кофе начнет нагреваться, подождите, пока не образуется пена, не размешивая.
- Как только образуется пена, снимите джезву с огня и подождите, пока пена немного осядет.
- Верните джезву на огонь и повторите процедуру.
- Повторяйте эту операцию 2-3 раза, пока кофе не достигнет желаемой консистенции.
- Когда кофе будет готов, налейте его в чашки и подавайте.
Советы:
- Для турецкого кофе лучше всего подходит свежая и холодная вода.
- Никогда не кипятите кофе.
- Не размешивайте кофе ложкой.
- При nalewaniu кофе в чашку налейте также и пену.
Как приготовить турецкий чай
Ингредиенты:
- Самовар (двойной чайник)
- Чайник
- Вода
- Чай
- Сахар (по желанию)
Приготовление:
- Наполните нижнюю часть самовара водой и доведите ее до кипения.
- Добавьте в чайник по одной чайной ложке чая на каждую чашку.
- Залейте кипяток в чайник и поставьте его на самовар.
- Дайте чаю настояться 15 минут.
- Когда чай настоится, налейте его в чашку и подавайте.
Советы:
- Для турецкого чая лучше всего подходит свежая и холодная вода.
- Никогда не кипятите чай.
- Дайте чаю настояться не менее 15 минут.
- При nalewaniu чая в чашку сначала налейте темную часть, а затем светлую.
