Yem bitkisi olarak da bilinen sorgum, sulama ortamı iyi olan tarlalarda her zaman iyi yetişen bitkilerden biridir. Tek yıllık bir yem bitkisi olarak da bilinir. Sorgum tahıl yemi, silo yemi ve yeşil yem olarak kullanılır. Sorgum ekimi birinci veya ikinci ürün olarak tercih edilir ve uygun şekilde yapılırsa her yıl en az 5-6 kez hasat edilebilir. Aynı zamanda, çoban başına 8-10 ton yeşil ot hasat edilebileceği söylenebilir. Ancak bu kaba yem bitkilerinden biridir.